Smoothies, nutritivos y deliciosos

Smoothie

¿Qué es un smoothies?

Smoothies
Smoothies

Los smoothies son la bebida refrescante de moda, ese delicioso batido de fruta congelada que puedes disfrutar en cualquier momento y lugar.

Hoy puedas encontrarlos en una diversidad de cafeterías, bares y restaurantes. Este concepto nace en los años 1960 en California, en ese momento había un auge de personas que sentían la imperiosa necesidad de cuidar su cuerpo en los gimnasios y optando por bebidas energéticas y bajas tanto en calorías como en grasas.

Se popularizaron a finales de la década de los años 60 en Estados Unidos, de la mano de la expansión de tiendas especializadas en productos naturales, así como de los vendedores de helados.

Es un delicioso batido de fruta que en lugar de venderse como un batido de fruta en sí mismo se vende con la apelación de smoothie. Una bebida sana, llena de vitaminas y fibra. Con solo unos cuantos ingredientes, se puede hacer un delicioso, refrescante y nutritiva bebida en solo cinco minutos.

Excelente forma de tomar frutas y verduras frescas
Excelente forma de tomar frutas y verduras frescas

Un smoothie es una excelente forma de tomar frutas y verduras frescas, y nos lo podemos llevar a cualquier sitio. Para hacerlo necesitamos: una base líquida (puede ser agua, leche, yogur o zumo de frutas); añadimos, frutas o verduras (frescas o congeladas, ingredientes extras, especias, yogur, mantequilla de cacahuete, semillas, jarabe de arce, etc.) y finalmente hielo.

Algo que en realidad no sería un error si tenemos en cuenta que tiende a poseer una consistencia algo más densa y espesa en comparación con los batidos. Es decir, se diferencia de los batidos en su cremosidad, siendo además muy habitual su preparación con trozos de fruta congelada. Dicho de otra forma más sencilla: un smoothie es un batido cremoso que se compone de fruta.

Smoothies
Smoothies

Actualmente es posible encontrar una amplia variedad de marcas que venden smoothies en las estanterías de los supermercados, pero como ya manifestó la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en el año 2009 el consumo de smoothies industriales no equivalen en realidad al de comer fruta fresca, a pesar de que sus fabricantes aseguran que el producto equivaldría a una ración de fruta fresca.

Por tanto, la recomendación es evidentemente clara: opta siempre por elaborar o consumir smoothies con fruta fresca justo en el momento de tomarlo, ya sea en una cafetería o en cualquier otro establecimiento especializado en su preparación, o incluso hacerlo directamente en casa.

Smoothies bowl
Smoothies bowl

Algunos consejos útiles a la hora de hacer smoothies

La elaboración de un smoothie es en realidad muy sencilla, además de destacar por ser una bebida muy versátil, de manera que se puede preparar de muy diferentes formas y los ingredientes a utilizar en cada una de las recetas son igual de variada.

Suculentos
Suculentos

Para conseguir el smoothie perfecto es necesario poner primero en la batidora la fruta que hayamos escogido y batirla bien, para luego añadir leche fría (o alguna bebida vegetal, helado o yogur natural) y continuar batiendo hasta que todos los ingredientes se integren durante algunos segundos hasta obtener una mezcla suave, cremosa y homogénea.

Nutritivos
Nutritivos

Por otro lado, es aconsejable servirlo siempre frío, aunque no es aconsejable echar hielo en el vaso al momento de beberlo, sino triturarlo antes cuando estamos batiendo la fruta, ya que en caso contrario el agua que resulte del hielo terminará por desvirtuar la bebida original y esta perderá sabor.

Frescos
Frescos

Te dejamos una recetas para que las pruebes, buen provecho.

Acaí smoothie bowl.  Cacao smoothie bowl.

Matcha smoothie bowl.  Proteína smoothie bowl.

Smoothie bowl Berry

Smoothie energético con aguacate, fresas y agua de coco