Albur cervecería artesanal

albur

Albur cervecería orgullosamente artesanal y mexicana. Sus productos son elaborados con ingredientes de la más alta calidad y están destinados a estándares y expectativas de los paladares más exigentes, en este mercado revolucionario y creciente.

Albur es sin duda una de las cervecerías que nos hacen voltear hacía Monterrey, tierra cervecera (industrial) desde hace varias décadas, que recientemente ha demostrado que pueden hacer excelentes cervezas artesanales. Dándole una raya más al tigre llamado “Norte”

Albur cervecería
Albur cervecería

No se trata de una cervecería que nació de la noche a la mañana, este grupo llevan ya casi 7 años haciendo cerveza, inicialmente de forma casera para después adentrarse a nuevos límites.

Iniciando con 3 cervezas, Chalupa, Mano Pachona y La Avenida, Son cervezas y estilos excelentes para un mercado en el que apenas se está generando el interés por este tipo de cerveza.

Albur cervezas
Albur cervezas

Cuando comenzaron ni pensar en puntos de venta, ahora 365 días después, nos pueden decir que están en 38 puntos de venta en Monterrey, 104 en el resto de la república y en los próximos 3 meses esperan cerrar 81 puntos más.

Albur cerveza Chalupa

Albur cerveza Chalupa
Albur cerveza Chalupa

Tipo: Cerveza de Línea
Estilo: Golden Ale
Disponibilidad: Todo el Año
Alc. Vol.: 5%
Color: 5 SRM (Dorado)
Amargor: 27 IBU
Temp. de Servicio: 4-6ºC
Sabor: Marcado a malta y ligeramente amargo
Aroma: Frutal y con notas cítricas
Maridaje: Ensaladas ligeras con vinagreta, quesos poco especiados, pescados y mariscos, cerdo laqueado.
Presentación: Botella 355ml. y Barril

Ficha técnica La Avenida cerveza

Albur cerveza Mano pachona

Albur cerveza mano pachona
Albur cerveza mano pachona

Tipo: Cerveza de Línea
Estilo: IPA
Disponibilidad: Todo el Año
Alc. Vol.: 7%
Color: 12 SRM (Cobrizo)
Amargor: 55 IBU
Temp. de Servicio: 5-7ºC
Sabor: Amargo con notas a caramelo
Aroma: Cítrico
Maridaje: Mariscos al aguachile, carnes rojas, platillos picantes, roquefort y feta.
Presentación: Botella 355ml. y Barril

Ficha técnica Mano Pachona cerveza

Albur cerveza La Avenida

Albur cerveza la avenida
Albur cerveza la avenida

Tipo: Cerveza de Línea
Estilo: Brown Ale
Disponibilidad: Todo el Año
Alc. Vol.: 6%
Color: 23 SRM (Café)
Amargor: 23 IBU
Temp. de Servicio: 6-8ºC
Sabor: Dulce con notas a café y chocolate
Aroma: Tostado y ligeramente dulce
Maridaje: Carnes rojas, chocolate semi-amargo, platillos con pollo o cerdo condimentados, quesillo y fontina.
Presentación: Botella 355ml. y Barril

Ficha técnica La Avenida cerveza

Albur cerveza la Ipinga / 1ER. Palo

Albur cerveza iPinga
Albur cerveza iPinga

Tipo: Cerveza de Temporada
Estilo: Black IPA
Disponibilidad: Verano
Alc. Vol.: 8.1%
Color: 28 SRM (Café)
Amargor: 72 IBU
Temp. de Servicio: 6-8ºC
Sabor: Amargo intenso con notas tostadas
Aroma: Con notas a pino, cítrico y ligeramente tostado
Maridaje: Quesos especiados, pescados grasos, carnes rojas condimentadas, lechón al ataúd.
Presentación: Botella 355ml. y Barril

Albur cerveza Manota Pachona

Albur cerveza Manota pachona
Albur cerveza Manota pachona

Tipo: Cerveza de Temporada
Estilo: Imperial IPA
Disponibilidad: Invierno
Alc. Vol.: 9.1%
Color: 6 SRM (Dorada)
Amargor: 103 IBU
Temp. de Servicio: 5-8ºC
Sabor: Cítrico y frutal, con un amargor intenso al final
Aroma: Cítrico y Frutal
Maridaje: Charcutería, platillos picantes, salmón.
Presentación: Botella 355ml. y Barril

Albur cerveza Techo Blanco

Albur cerveza Techo Blanco
Albur cerveza Techo Blanco

Tipo: Cerveza de Temporada
Estilo: Imperial Stout
Disponibilidad: Invierno
Alc. Vol.: 9%
Color: 49 SRM (Negra)
Amargor: 63 IBU
Temp. de Servicio: 8-12ºC
Sabor: Tostado, notas a café y chocolate
Aroma: Torrefacto, café, cacao
Maridaje: Quesos maduros, carnes con salsas cremosas, brownie, molten.
Presentación: Botella 355ml. y Barril

No me canso de desearle mucho éxito a todo el equipo de Albur porque gracias a cervezas como estas que se están fabricando en la región, empezarán a animarse cada vez más a hacer las cosas bien en lo que respecta a la cerveza.